Rational iVario Pro L multifunkcionális főzőberendezés

Cikkszám: WX9ENRA0002174
Rational iVario Pro L multifunkcionális főzőberendezés

Rational iVario Pro L multifunkcionális főzőberendezés

Cikkszám: WX9ENRA0002174

Rational iVario Pro L multifunkcionális főzőberendezés

  • Méret: 1300x894x1078 mm
  • Feszültség: 400V
  • Teljesítmény: 27 kW
  • Kapacitás: 39 dm2; 100 liter
  • Ajánlott adagszám, kiadásonként: 100-300

Opcinálisan rendelhető kiegészítők:

  • Alsó állvány műanyag lábakkal
  • Alsó állvány rozsdamentes acél lábakkal
  • Alsó állvány görgőkkel
  • Elektromosan állítható magasságú alsó állvány
  • Alsó állvány aljzatra történő felállításhoz
  • Burkolat alsó állványhoz
  • Tárolórekesz alsó állványhoz
  • Kukta funkció (különféle ételek gyorsabban, de kíméletes eljárással készíthetők el. A készülék egységes és optimális nyomásszintet biztosít, így az alapanyagok sejtszerkezete ép marad. Ez egy biztonságos és karbantartást nem igénylő rendszer.)

Tartozékok: 1db spatula, 2db főzőkosár, 1db szűrő darabos főtt ételhez, 1db tisztítószivacs, 1db Emelő- és süllyesztő automatika kar, 2db tartályaljzat rács.

iCookingSuite - intelligens főzési asszisztens 6 üzemmóddal: hús, hal, zöldség és köret, tojásételek, tejes ételek és édességek, levesek és szószok, valamint 5 ételkészítési eljárással: főzés, sütés, olajban sütés, dinsztelés és Finishing. A kívánt eredmény egyszerűen megadható, a készülék automatikusan beállítja az ideális ételkészítési folyamatot.

Országspecifikus alapértelmezett beállítások és főzési paraméterek a beállított nyelvtől függetlenül. Egy második, kiegészítő regionális konyha is kiválasztható.

Lassú főzés (éjszakai is), konfitálás, sous vide főzés.

iZoneControl-A tartály alja zónákra osztható, melyek eltérő hőmérsékletre melegíthetők fel.

Kézi üzemmód: Főzés szabadon állítható folyadék-hőmérsékleten, tartályalj-hőmérsékleten vagy olajhőmérsékleten. Hőmérséklet tartomány: 30-250°C.

iVarioBoost-energiamenedzsment

Felhasználóspecifikus MyDisplay profilok létrehozása a személyre szabott készülék-, és kezelésbeállításokhoz.

1200 program, melyek akár 12 lépésig szabadon programozhatók és átnevezhetők.

AutoLift emelő és süllyesztő automatika kosaras főzéshez.

Delta-T sütés nagy húsdarabok kímélő elkészítéséhez.

Vízbeeresztés, automatikus és literre pontos tartályfeltöltés.

10,1"-os színes TFT-kijelző, kapacitív üveg érintőképernyővel és egyértelmű szimbólumokkal az egyszerű kezeléshez.

Központi beállítógomb "Push" funkcióval a bevitelek jóváhagyásához.

A 10 leggyakrabban használt iCookingSuite főzési út és kézi program kedvencnek jelölhető.

Digitális hőmérséklet kijelző, állítható csengőhang és kijelzőkontraszt.

ConnectedCooking- Készülékfelügyelet számítógépről, okostelefonról vagy táblagépről.

Integrált wifi interfész, a ConnecedCooking portálhoz való csatlakozáshoz.

Maghőmérő 6 mérési ponttal (tartályonként 1 mérő)

A főző- és tisztítóvíz ürítése közvetlenül a tartályba épített vízelvezetővel.

Beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával.

ServiceDiagnose System  a szervizüzenetek automatikus kijelzésével

USB-port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok Rational-pendrivera mentéséhez és az egyszerű szoftverfrissítésekhez.

Fröccsenő víz és vízsugár védelem, IPX5.