Rational iVario Pro 2-XS multifunkcionális főzőberendezés

Cikkszám: WZ9ENRA0002009
Rational iVario Pro 2-XS multifunkcionális főzőberendezés

Rational iVario Pro 2-XS multifunkcionális főzőberendezés

Cikkszám: WZ9ENRA0002009

Rational iVario Pro 2-XS multifunkcionális főzőberendezés

  • Méret: 1100x756x485 mm
  • Feszültség: 400V
  • Teljesítmény: 14 kW
  • Kapacitás: (2x)13 dm2; (2x)17 liter
  • Ajánlott adagszám, kiadásonként: 30-tól
  • 90 mm-es lábak

Opcinálisan rendelhető kiegészítők:

  • Padlóra illeszkedő telepítés (45 mm-es műanyag lábak és tömítőaljzat)
  • Alsó állvány lábazattal
  • Alsó állvány rozsdamentes acél lábakkal
  • Alsó állvány görgőkkel
  • Elektromosan állítható magasságú alsó állvány
  • Alsó állvány aljzatra történő felállításhoz
  • iZoneControl (A tartály alja rugalmasan zónákra osztható, melyek eltérő hőmérsékletre melegíthetők fel)
  • Lassú főzés (Intelligens főzési utak, pl. alacsony hőmérsékleten történő, azaz lassú főzés, konfitálás, szuvidálás)

Tartozékok: 2db Emelő- és süllyesztő automatika kar, 1db fritőzkosár, 1db főzőkosár, 1db szűrő darabos főtt ételhez, 1db tisztítószivacs.

iCookingSuite - intelligens főzési asszisztens 6 üzemmóddal: hús, hal, zöldség és köret, tojásételek, tejes ételek és édességek, levesek és szószok, valamint 5 ételkészítési eljárással: főzés, sütés, olajban sütés, dinsztelés és Finishing. A kívánt eredmény egyszerűen megadható, a készülék automatikusan beállítja az ideális ételkészítési folyamatot.

Országspecifikus alapértelmezett beállítások és főzési paraméterek a beállított nyelvtől függetlenül. Egy második, kiegészítő regionális konyha is kiválasztható.

Kézi üzemmód: Főzés szabadon állítható folyadék-hőmérsékleten, tartályalj-hőmérsékleten vagy olajhőmérsékleten. Hőmérséklet tartomány: 30-250°C.

iVarioBoost-energiamenedzsment

Felhasználóspecifikus MyDisplay profilok létrehozása a személyre szabott készülék-, és kezelésbeállításokhoz.

1200 program, melyek akár 12 lépésig szabadon programozhatók és átnevezhetők.

Két egymástól függetlenül működtethető tartály.

AutoLift emelő és süllyesztő automatika kosaras főzéshez.

Delta-T sütés nagy húsdarabok kímélő elkészítéséhez.

Vízbeeresztés, automatikus és literre pontos tartályfeltöltés.

10,1"-os színes TFT-kijelző, kapacitív üveg érintőképernyővel és egyértelmű szimbólumokkal az egyszerű kezeléshez.

Központi beállítógomb "Push" funkcióval a bevitelek jóváhagyásához.

A 10 leggyakrabban használt iCookingSuite főzési út és kézi program kedvencnek jelölhető.

Digitális hőmérséklet kijelző, állítható csengőhang és kijelzőkontraszt.

ConnectedCooking- Készülékfelügyelet számítógépről, okostelefonról vagy táblagépről.

Maghőmérő 6 mérési ponttal (tartályonként 1 mérő)

A főző- és tisztítóvíz ürítése közvetlenül a tartályba épített vízelvezetővel.

Beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával.

ServiceDiagnose System  a szervizüzenetek automatikus kijelzésével

USB-port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok Rational-pendrivera mentéséhez és az egyszerű szoftverfrissítésekhez.

Fröccsenő víz és vízsugár védelem, IPX5.

iZoneControl ennél a készüléknél opcionálisan rendelhető felár ellenében!

A WIFI ennél a készüléknél opcionálisan rendelhető felár ellenében!

A lassú főzés ennél a készüléknél opcionálisan rendelhető felár ellenében!