Pasztörizáló fagylaltgép, Staff – 14/100 liter

Cikkszám: R4014W
Pasztörizáló fagylaltgép, Staff – 14/100 liter

Pasztörizáló fagylaltgép, Staff – 14/100 liter

Cikkszám: R4014W
Nettó 8 491 400 Ft Bruttó 10 784 078 Ft

Pasztörizáló fagylaltgép, Staff – 14/100 liter

  • Kapacitás/ciklus: 5-14 liter
  • Termelés/óra: 100 liter
  • Pasztőrözés/konzerválás: 40 liter (90 perc)
  • Méret léghűtéses, kombinált lég-víz hűtéses: 600x1374x1335 mm
  • Méret vízhűtéses: 600x942x1335 mm
  • Feszültség: 400V 3N 50Hz
  • Digitális kijelző
  • 52db programozási lehetőség
  • Rozsdamentes acél ház
  • Elérhető vízhűtéses, léghűtéses, víz és léghűtéses változatban (vízhűtéses ajánlott)
  • Származási hely: Olaszország

Általános információk

Dupla átlátszó fedélű, keverés közben hozzá lehet adni alapanyagokat

Vertikális tartállyal, az egész keverési idő alatt ellenőrizhető fagylaltkészülés

Minden fagylalttal érintkező alkatrész rozsdamentes acélból vagy élelmiszeriparban elfogadott, nem mérgező anyagból készült. Egyszerűen szétszedhető és tisztítható!

Elektromos, nagy precizitású száraz felfűtés

Tartály leolvasztási kapcsolóval, minden keverő indítás egyszerűsödik

Féltöltöttségi funkcióval, kisebb kapacitási igényre

52db programozási lehetőséggel, ezáltal többmillió féle elkészítési móddal

1db keverési programmal: mixeléshez, habhoz és mosáshoz

1db fagyasztási programmal, beállítható az ideális ciklus az idő figyelembevételével

2db fagyasztási / tartósitási programmal, beállítható az ideális ciklus az idő figyelembevételével

7db fagyasztási programmal, „Ad Hoc” sűrűségi szabályzással. Lehetővé teszik az ideális fagylaltkonzisztencia kiválasztását a használt keverékfajta szerint, 30%-50%-100% töltöttségi üzemeltetés mellet is!(Az RT151, R152, R400, R600 modellek nem tudják ezt a funkciót)

40db egyénileg beállítható programmal a receptek testreszabásához és a keverék hőkezeléséhez 115°C-ig.

1db összekötő „lánc” programmal – 5db különböző programot lehet beállítani 1 ciklushoz

A gép működése közben be lehet állítani a paramétereket a következő programhoz

Egyénileg beállítható magas (85°C) és alacsony (65°C) pasztőrözési hőmérséklet, szüneteltetési funkcióval és 4°C-ig hűtéssel és hőmérsékleten tartással. A keverőlapátok működtethetőek szakaszosan és folyamatos üzemmódban.

Többnyelvű, digitális 2.5” kijelző. Munkafolyamatokat grafikus jelekkel jeleníti meg!

PC csatlakozási lehetőséggel, külső számítógéppel be lehet állítani a készüléket

Minden fagylalttal érintkező alkatrész rozsdamentes acélból készült, ami a készülékből egyszerűen eltávolítható és tisztítható

Kézi zuhany opcionálisan rendelhető!

Hűtés típusa: