Pasztörizáló fagylaltgép, Staff – 5/40 liter
- Kapacitás/ciklus: 2-5 liter
- Termelés/óra: 40 liter
- Pasztőrözés/konzerválás: 15 liter (55 perc)
- Méret: 600x850x1335 mm
- Feszültség: 400V 3N 50Hz
- Digitális kijelző
- 52db programozási lehetőség
- Rozsdamentes acél ház
- Elérhető vízhűtéses, léghűtéses, víz és léghűtéses változatban (vízhűtéses ajánlott)
- Származási hely: Olaszország
Általános információk
Dupla átlátszó fedélű, keverés közben hozzá lehet adni alapanyagokat
Vertikális tartállyal, az egész keverési idő alatt ellenőrizhető fagylaltkészülés
Minden fagylalttal érintkező alkatrész rozsdamentes acélból vagy élelmiszeriparban elfogadott, nem mérgező anyagból készült. Egyszerűen szétszedhető és tisztítható!
Elektromos, nagy precizitású száraz felfűtés
Tartály leolvasztási kapcsolóval, minden keverő indítás egyszerűsödik
Féltöltöttségi funkcióval, kisebb kapacitási igényre
52db programozási lehetőséggel, ezáltal többmillió féle elkészítési móddal
1db keverési programmal: mixeléshez, habhoz és mosáshoz
1db fagyasztási programmal, beállítható az ideális ciklus az idő figyelembevételével
2db fagyasztási / tartósitási programmal, beállítható az ideális ciklus az idő figyelembevételével
7db fagyasztási programmal, „Ad Hoc” sűrűségi szabályzással. Lehetővé teszik az ideális fagylaltkonzisztencia kiválasztását a használt keverékfajta szerint, 30%-50%-100% töltöttségi üzemeltetés mellet is!(Az RT151, R152, R400, R600 modellek nem tudják ezt a funkciót)
40db egyénileg beállítható programmal a receptek testreszabásához és a keverék hőkezeléséhez 115°C-ig.
1db összekötő „lánc” programmal – 5db különböző programot lehet beállítani 1 ciklushoz
A gép működése közben be lehet állítani a paramétereket a következő programhoz
Egyénileg beállítható magas (85°C) és alacsony (65°C) pasztőrözési hőmérséklet, szüneteltetési funkcióval és 4°C-ig hűtéssel és hőmérsékleten tartással. A keverőlapátok működtethetőek szakaszosan és folyamatos üzemmódban.
Többnyelvű, digitális 2.5” kijelző. Munkafolyamatokat grafikus jelekkel jeleníti meg!
PC csatlakozási lehetőséggel, külső számítógéppel be lehet állítani a készüléket
Minden fagylalttal érintkező alkatrész rozsdamentes acélból készült, ami a készülékből egyszerűen eltávolítható és tisztítható
Kézi zuhany opcionálisan rendelhető!